전체 글40 어남선생 제육볶음 류수영의 핵심 비법은 바로 이것 어남 선생 제육볶음 재료 어남 선생 제육볶음 재료 손질 방법을 알려 드릴게요. 야채는 깨끗이 씻어서 당근과 양파는 슬라이스로 썰어주세요. 대파는 반으로 가른 뒤 손가락 두 마디 크기로 잘라 주세요. 고기는 한입 크기로 먹기 좋게 잘라 주시고 따로 놓아주세요. 항상 야채를 먼저 썰어야 도마에 오염이 안 생기는 거 참고하세요. 이제 어남 선생 비법 소스를 공개할게요. 1. 고추장 3스푼을 넣어 주세요. 2. 간장 3스푼을 넣어 주세요. 3. 고춧가루 1스푼을 넣어 주시고 4. 마늘 1스푼을 넣어 주세요. 5. 설탕 2스푼을 넣어 주시고 마지막으로 어남 선생 제육볶음 핵심 포인트 갈아 만든 배 반캔을 넣어 주세요. 이렇게 소스를 섞어서 하루정도 숙성시키면 더 맛있는 소스가 되니 참고하시고 혹시 급하신 분들은 .. 2022. 3. 20. 달래무침 오이 레시피 핵심은 바로 달래무침 물 생기지 않는법 달래무침 오이 레시피 핵심을 알려 드릴게요. 오이 달래무침을 하면 항상 물이 많이 생겨 고민 인가요? 오늘은 달래무침 무쳤을때 물이 최대한 안 생기는 방법을 알려 드릴게요. 바로 시작 해볼까요? 재료 손질 방법 오이는 껍질에 영양분이 많으므로 오이 껍질 절반만 벗겨 줄게요. 다 벗기면 물이 더 생길 수 있으니 주의 해주시고요. 껍질채로 오이를 드시게 되면 꺼끌 꺼끌한 이물감이 들 수 있어서 절반만 벗겨 주세요. 달래는 밑에 뿌리 부분을 잘 씻어 주세요 특히 손으로 문지르면 껍질이 따로 분리가 되니 그 부분에 작업은 꼭 해주시면 좋아요. 그 부분도 먹었을때 입에서 따로 노는 이질감이 느껴지니 꼭 숙지 하셔서 해주시길 바래요. 이제 다 씻었으면 한입크기로 잘라 주시고 오이는 약간 .. 2022. 3. 19. 고추장 진미채볶음 황금레시피 부들 부들 부드럽게 만들기 안녕하세요. 키친 파파예요. 오늘은 고추장 진미채 볶음 부드럽게 만드는 비법을 공개할게요. 그 비법은 마요네즈나 물이 아니에요. 그 비법은 바로 공개할게요. 시작해볼게요~ 진미채 볶음 부드럽게 만든 꿀팁! 진미채 볶음 할 때 비법은 바로 식용유를 쓰지 않는 것이에요! 그 이유는 식용유와 어포들이 만나면 바로 딱딱해져 버리게 되니 꼭 기억해서 요리해주면 되세요. 기름을 넣지 않고 약불로 타지 않게 볶아 주세요. 잠깐 한눈팔면 저처럼 살짝 탄게 보이시죠. 이제 진미채 무침 찐 레시피를 공개할게요. 고추장 진미채 볶음 비법 레시피 공개 설탕 2스푼을 넣고 간장 1스푼을 넣어 물엿 3스푼을 넣고 고추장 2스푼을 넣어 고춧가루 1스푼을 넣고 물 3스푼을 넣어 주세요. 비법 레시피를 끓여 주신 다음 불을 꺼 주시고.. 2022. 3. 18. 명란 파스타 만들기 핵심 레시피는 안녕하세요! 키친 파파예요! 오늘은 명란 파스타 만들기 핵심 비법에 대해서 알아볼게요! 이것만 보면 레스토랑 파스타를 집에서 손쉽게 할 수 있는 레시피까지 공개할게요! 바로 시작해볼게요! 파스타 면 삶는 방법 스파게티 면 삶는 방법의 자세한 방법은 전에 다뤘던 글에 자세히 나와 있어서요 스파게티 면은 500원 정도 사이즈로 잡게 되면 2인분 정도 되시니 참고해서 삶아 주시길 바랍니다. 이제 명란 파스타에 들어갈 야채를 손질해줄게요. 마늘은 편으로 썰어 주세요. 양파와 애호박을 슬라이스 해서 얇게 썰어 주세요. 그다음 명란을 해동해서 녹여 주시면 되시고요! 혹은 통 명란젓갈을 사용할 때는 반으로 가른 다음 잘게 다져 주시면 되세요. 올리브유를 넉넉하게 두르시고 마늘을 넣어 진한 마늘향이 베이도록 중불로 은.. 2022. 3. 12. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음
