취나물된장무침 비법과 효능을 한눈에

취나물 된장무침 비법

1. 취나물은 줄기를 과감하게 손가락
두 마디 정도로  잘라 주세요.
그 이유는 취나물 줄기 부분이
뻣뻣해서 먹기가 불편하거든요.
2. 취나물을 팔팔 끓는 물에 소금
1스푼을 넣고 데쳐 주시고
데쳐 주실 때는 줄기를 먼저 넣고
데쳐 주시고 잎을 넣어 주세요.
그다음 찬물에 헹궈 주세요.
찬물로 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주시고
이제 양념으로 맛있게 무쳐
주시면 되세요!
3. 양념 비율을 된장 2스푼을 넣으시고
고추장 1스푼을 넣어 주세요.
마늘 0.5스푼을 넣어 주시고
마지막으로 참기름 1스푼을 넣고
쓱 쓱 무쳐 주시면
맛있는 취나물 된장무침 완성!
이제 참깨만 뿌려 접시에
담아주면 맛있는 취나물 완성

취나물 효능

1. 취나물은 장 건강에 도움을 주네요
취나물에는 식이섬유가 많이 함유하고
있어서 장내 미생물에게도 먹이가 되기도
하고 수분조절 등을 잘해주어
변비를 예방하는데 중요한 역할을 하니
참고하시면 좋을 거 같아요.
2. 취나물은 면역에도 좋아요
취나물에는 각종 무기질과 비타민C와 A
등이 많이 함유하고 있으며 베타카로틴
까지 풍부하게 함유하고 있어
활성산소를 제거하여 면역력을 강화
하는 역할을 하며 또한 감기를
자주 걸려 면역력이 약화된 사람에게
좋은 효과를 가지고 있으니
자주 섭취하면 좋으니 참고하세요.
3. 취나물은 간 건강에도 좋아요
취나물에 들어 있는 영양소는 비타민B와
비타민 B2가 풍부하게 들어 있는데요
이 성분들이 간세포의 활성화하는데
도움을 주며 또한 피로 해소에도
도움을 주어 간 기능 개선에 효과가
있으니 참고하시면 좋을 거 같아요.
4. 취나물은 기관지에도 좋아요.
취나물에는 각종 항산화 성분을 다량으로
함유하고 있으며 이런 성분들로 인하여
체내 유해 염증 개선에도 도움을 주니
참고하시면 좋을 거 같아요
이제 효능도 보고 맛있게 하는 법도
알았으니 자주 드시는 게 좋겠죠?ㅎ
이상으로 포스팅을 마칠게요~
모두 굿밤 되시길 바랄게요.